La colección de Whisky más cara del mundo, sigue su escala en nuestro país, siendo su próxima parada Mallorca. La marca escocesa The Macallan es la responsable de presentar su colección “Fine & Rare“, compuesta por 37 añadas que abarcan desde el año 1937 hasta el 1975.

Con un cáculo aproximado de 500.000 euros, la colección está considerada como una de las más importantes del mundo, y su paso por nuestro país viene acompañado, como en este caso, de pequeñas sesiones de degustación, así como la aportación de innumerables datos y características que ayudan a conocer más de esta increible colección.

La relación entre “Fine &  Rare ” y nuestro país es más estrecha de lo que podría pensarse, pues en el proceso de elaboración tienen un papel fundamental Galicia y Andalucía. En este sentido, uno de los secretos y claves más importantes de la colección son las barricas, las cuales se confeccionan a partir de Roble Gallego (concretamente Carvallo).

Del mismo modo, Jerez está presente en el proceso de talle, así como en la sazón en la cual se deja resposar el producto durante 2 años antes de viajar a Escocia, pues tras su paso por el zumo de uva fermentada procedente de los viñedos de Jerez es precisamente en este vino en el que lleva a cabo el proceso de sazón.

En definitiva, una ocasión para conocer más sobre esta impresionante colección y todos los secretos que conlleva.